يقع زينوب 1844 في إيكر ميدان بمنطقة نيلوفر في بورصة بقيادة الشيف أومور أكور. ويشير اسمه إلى كتاب الطبخ العثماني «ملجأ الطباخين» الصادر عام 1844. وتجمع قائمته مطبخ القصر العثماني والأطباق السلجوقية والوصفات الأناضولية التقليدية والبيدة من الفرن الحجري والكباب.
نقاط التذوق والمعيشة المميزة في Zennup 1844 وEker Meydan
وصفات مطبخ القصر الأناضولي والعثماني
يتبع زينوب 1844 وصفات تاريخية باستخدام أصناف الحبوب التقليدية والدولمة بالكرز الحامض وأطباق لحم الضأن واليخنات المتبلة. ويُقدم الحساء التقليدي في أوانٍ نحاسية، وتُعد أطباق البيدة والحلاوة من الفرن الحجري من الأطباق المميزة.
بقالة وأطعمة معلبة زينوب
يبيع قسم البقالة في المطعم دقيق الحبوب التقليدية وزيت الزيتون والخل الطبيعي والأجبان المحلية والمربيات من أنحاء تركيا. ويمكن شراء هذه المنتجات للاستمتاع بها في المنزل.
طريق الحياة إيكر ميدان ونيلوفر
يجمع إيكر ميدان، حيث يقع المطعم، مسارات مشي في الهواء الطلق وعمارة حديثة ومحلات. ويمكن متابعة استراحة الطعام بنزهة في هذه المنطقة الحيوية من نيلوفر.
النقل من الفندق:
مواقف السيارات:
ساعات الزيارة والخدمة
المدة الموصى بها:
إمكانية الوصول:
يرجى التواصل مع الاستقبال لمعلومات الوصول وساعات الزيارة والتفاصيل الأخرى.
لا تغادر دون أن تفعل:
جرب وصفات القصر العثماني: تذوق خبز البيتا الساخن من الفرن الحجري، والأطباق الخاصة بلحم الضأن وورق العنب المحشو بالكرز الحامض.
قم بشراء المنتجات المحلية من متجر بقالة Zennup: قم بشراء زيت الزيتون الطبيعي والدقيق والتوابل من جميع أنحاء تركيا كهدايا تذكارية.
استمتع بالحلاوة والقهوة التركية المُعدّة على الجمر: بعد وجبتك، احتسِ قهوتك التركية مصحوبة بالحلاوة الطحينية الشهيرة في القصر.
نصائح:
لا تنسى أن تقوم بالحجز: يكون Zennup 1844 مزدحمًا للغاية خلال ساعات الإفطار والعشاء، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع؛ يوصى بحجز طاولتك قبل الذهاب.
اسأل عن قائمة اليوم: اسأل النادل عن أطباق اليوم من مطبخ القصر، المُعدّة بمكونات موسمية طازجة.